Lamongan

Bupati Yuhronur Resmikan Inovasi Kantin Sehat SMP Negeri 3 Lamongan dengan Konsep Makanan Bebas 5P

Diterbitkan

4 tahun

27 September 2022

Oleh

Bupati Yuhronur Resmikan Inovasi Kantin Sehat SMP Negeri 3 Lamongan dengan Konsep Makanan Bebas 5P

Memontum Lamongan – Bupati Lamongan, Yuhronur Efendi, mengikuti pelaksanaan Business Day, Selasa (27/09/2022) tadi. Pelaksanaan yang berlangsung di SMP Negeri 3 Lamongan itu, juga dilakukan peresmian Kantin Sehat.

Dalam sambutannya, Bupati Yuhronur, mengatakan bahwa kantin sehat sekolah merupakan salah satu inovasi yang luar biasa. Hal tersebut, dapat dijadikan referensi bagi sekolah-sekolah lain untuk menyediakan makanan dan jajanan sehat dengan prinsip 5P pada peserta didik.

“Saya hadir, karena melihat ini sesuatu yang inovatif. Tentunya, ini juga menjadi referensi bagi sekolah-sekolah lain supaya bisa melaksanakan kegiatan seperti ini. Mulai business day, adiwiyata, termasuk kantin sehat. Kantin sehat ini, memiliki prinsip bebas 5P. Yakni, makanan yang ditawarkan harus bebas dari pengawet, pewarna, penyedap, pemanis dan juga pengenyal. Kriteria bebas 5P, ini tentu menjadi standar paling utama kantin, menjadi kantin yang sehat dan bebas bahan kimia,” terangnya.

Selain prinsip bebas 5P, tambahnya, kebersihan dan kesehatan makanan serta lingkungan kantin yang harus dijaga, berdasarkan SOP (Standar Operasional Prosedur). Kantin sehat tidak boleh menggunakan peralatan makanan dan minuman, sekali pakai. Untuk bahan pembungkus makanan, juga menggunakan pembungkus makanan yang ramah lingkungan seperti kertas dan daun.

Baca juga :

Pada kesempatan tersebut, juga dilaksanakan kegiatan business day hasil karya siswa proyek penguatan profil Pelajar Pancasila. Bupati Yuhronur juga sangat mengapresiasi kegiatan tersebut, sebagai esensi dari kurikulum merdeka belajar yang mengenalkan literasi kuliner pada anak didik. Sehingga, bisa lebih banyak wawasan yang diperoleh.

“Ini sangat luar biasa. Kegiatan bussines day ini mengenalkan sejak dini pada anak-anak berwirausaha, menanamkan virus-virus kewirausahaan pada anak-anak. Karena inilah, sesungguhnya esensi merdeka belajar. Anak didik harus diperkaya dengan berbagai wawasan dan literasi,” tambahnya.

Kepala Sekolah SMP Negeri 3 Lamongan, Hanafi A Talib, mengungkapkan bahwa kegiatan tersebut dilaksanakan sebagai bentuk konsekuensi dan konsistensi SMP Negeri 3 Lamongan sebagai Juara II lomba kantin dan jajanan sehat se-Jawa Timur.

“Kegiatan ini kami lakukan, sebagai konsekuensi dari diraihnya Juara II oleh SMP Negeri 3 Lamongan di Jawa Timur, pada lomba kantin dan jajanan sehat se-Jawa Timur,” ujar Hanafi. (zen/sit)